Ce livret de recettes a été développé par la diététicienne Katalin Ross et l’infirmière spécialisée du programme GSD aux Etats-Unis Amber Barry, en collaboration avec Vitaflo International Ltd. Ce travail a également été vérifié par Joëlle Wenz et Catherine Voillot, diététiciennes spécialistes des glycogénoses en France. A noter que ces recettes, totalement adaptées à des personnes atteintes d’une glycogénose, conviennent aussi à toute la famille. Tous les repas y sont représentés : petit déjeuner, dîner, desserts, pains… A vos casseroles !

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